何为连锁门店呢？

连锁门店是指在连锁企业经营管理的基础上，按照总店(总部)的指示和服务规范要求，承担日常销售业务的店铺。连锁门店是连锁总部各项政策、制度、标准规范的执行单位，其基本职能是商品销售与服务，其管理重点是：环境、商品、人员、金钱与情报。

连锁门店的管理有三个基本特点： 

(1)执行多于创造，但又不得不面对各种变化着的环境、人员与事件。

(2)付出与回报常常会不一致。

有些店铺轻松经营就有好的回报，有些店铺不管你如何想方设法去经营，业绩始终难以有较大的提高，管理这需要连锁管理软件来管理店面。因为一家店铺的成败往往取决于多种因素，甚至有些店铺从一开始就是注定没有希望的(如选址失误)。但问题在于：当你接收这样的“烂店”时，你仍然有责任使其“咸鱼翻身”。于是，你就会十分困惑。你的建议可能很有建设性，但上级就是没有采纳，这还不能怪上级，只能怪你没有能力说服上级。 

(3)资源有限，责任无限。因为店长既代表公司，又代表员工，是店铺业绩的第一责任人，所以，店长承担着店铺经营管理的全部责任，但是，他们手中的资源与权限是十分有限的，总部对店铺有一系列的控制。

那么店面管理的内容有哪些呢？

一、最基本的是环境管理

环境管理包括店头外观与门店内部环境：

(1)店头外观。由于交通、住宅动迁、调职等原因，门店的老顾客都会有一定比例的流失，同时又会有新的潜在顾客进入门店的商圈范围内。用什么手段来吸引每年新增的潜在顾客呢?据调查，有78%的消费者是凭感觉而来店铺消费的，其中给这些顾客的第一印象便是店头外观。所以，门店必须每日对店头进行检查，并加强维护与管理。如招牌等灯箱是否明亮?视野是否良好?门口道路是否清理、畅通?连锁管理软件设置促销活动的海报张贴高度是否合适?店头招牌是否干净、牢固?灯光是否明亮?雨伞架是否干净、就位?橱窗招贴是否变色、脱落?等等。

(2)卖场环境。例如，店内是否明亮，物品摆放是否整洁，店内墙面、地面、天花是否洁净，卖场的气氛是否良好?促销音乐是否到位？服务意识、微笑问好是否做到等等。

二、商品管理

商品管理包括商品陈列、商品质量、商品损耗、商品销售状况等方面的管理。

(1)商品陈列管理。商品陈列管理首先必须严格按照连锁总部所规定的统一标准；其次要做到满陈列，以便最有效地利用售卖空间；再次要注意陈列商品的及时整理，使商品陈列的方式、高度、宽度、陈列量、排面等符合商品陈列表的要求。

(2)商品质量管理。商品质量管理首先必须重视产品的出品质量；其次要做到现做现卖，产品从生产到售卖掉时间尽量控制在三小时之内；再次要确保售卖的产品都是最佳品质，包子要确保都是热的，变形、露馅等包子坚决不予售卖。

(3)商品损耗管理。商品损耗管理首先要防止商品的损耗；其次要加强防盗、防窃工作；再次要重视商品盘点。此外，对商品保质期的有效控制，还需要连锁管理软件设置促销活动的有效配合，也是控制商品损耗的有效途径。

(4)商品销售状况管理。商品销售状况管理首先必须掌握商品的销售动态；其次要根据销售动态及时作出反应，如及时补充货源，及时处理滞销品，在总部的指导下及时调整商品陈列位置及处销活动等。

三、人员管理
人员管理包括员工管理、顾客管理以及对供货者管理。

(1)对员工的管理。对员工的管理是人员管理的核心。其管理的重点是：按公司规定控制人员总数及用工时数；培养全体店员的团队合作精神；合理分配工作任务，并要求员工严格执行公司总部所制定的作业规范；树立全体员工的礼仪精神，做好服务工作；根据营业状况排定班次，做好考勤工作；应照顾到员工的身体状况及应有的权利。

(2)对顾客的管理。对顾客的管理主要是指对顾客的了解、引导和适当的控制。如了解顾客的类型、各类顾客的需求特征；通过调查掌握社区内常住顾客的基本资料；在售卖区醒目处张贴产品介绍海报，以便于顾客选购商品；对顾客热情周到服务，产品多介绍和推荐；妥善处理顾客的投诉。

(3)对供货者的管理。无论是厂方人员还是公司内部的配送人员，送货或是洽谈业务，都必须在指定地点按规范程序执行，如需进店，也必须遵守有关规定，如戴帽子口罩等。

四、金钱管理

金钱管理包括收银管理及凭证管理。

(1)收银管理。收银作业是门店销售服务管理的一个关键点，收银台是门店商品、现金的“闸门”，商品流出、现金流入都要经过收银台，因而，稍有疏忽就会使经营前功尽弃。从金钱管理角度来看，收银管理应把握以下重点：控制收银差错率；防止收入假币等欺诈行为；分清各班次收银员的经济责任；营业款要及时解缴；要严防内外勾结逃款。

(2)凭证管理。对连锁门店而言，运用连锁管理软件管理门店日常结算，对于基本的凭证仍需要妥善管理，如销货发票、退货凭证、进货凭证、现金日报表、现金投库记录表、交班日报表等。

五、情报管理
连锁门店既是各类经营情报的发送者，又是情报的接收者，因此，加强情报管理便成了连锁门店的一项重要工作。连锁门店的情报管理主要包括：店内经营情报、竞争店情报、消费者需求情报。

(1)店内经营情报。这是连锁门店情报管理的重点，内容有：销售日报表、商品销售排行表、异常销售分析、促销商品分析。此外还包括员工的意见、建议以及他们的心理和行为状态等情况。

(2)竞争店情报。连锁门店有责任对附近的竞争店情况进行调查，内容包括：与竞争店的距离、交通条件、商品质量及价格、商品结构、店铺规模、顾客购买行为等。

(3)消费者需求情报。消费者需求情报包括：消费需求的总体趋势、社区内消费者的总体规模、收支水平、购买特征等。其中，顾客投诉情况的分析应作为了解消费者需求的一个重要途径。连锁门店的管理还少不了进销存管理软件，帮助管理这轻松管理连锁门店。